Erste Eindrücke vom Weinmarketingtag 2012

Fotos von Markus Budai, WB 2

Die Weinkerle berichten über die Perspektive Wein

Auf der ProWein 2012 wurden zwei Studentinnen der Weinbetriebswirtschaft von Wolfgang Hubert, Die Weinkerle, interviewt. Sehen und hören Sie hier viel Wissenswertes zu unserem Hochschulewein der Perspektive Wein.

Studiengang Weinbetriebswirtschaft und Perspektive Wein auf der ProWein 2012

Der Studiengang Weinbetriebswirtschaft ist auch auf der diesjährigen Leitmesse für die nationale und internationale Weinbranche vertreten. Die ProWein lockt Jahr für Jahr Zehntausende Fachbesucher nach Düsseldorf. Hier werden wir mit dem Studiengang Weinbetriebswirtschaft und der Lehrfirma Perspektive Wein eG im Gemeinschaftsstand des Fachverlands Dr. Fraund in Halle 4 auftreten. An Stand  4 C 41 bieten wir von 4. bis 6. März Informationen zum Studiengang Weinbetriebswirtschaft. Zudem können die aktuellen Hochschulweine können am Stand verkostet werden.  Informationen zum Studium, der studentischen Lehrfirma Perspektive Wein eG und den Weiterbildungsangeboten des Heilbronner Instituts für Lebenslanges Lernen erhalten Sie am Stand der Hochschule Heilbronn. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Save the date: 7. Heilbronner Weinmarketingtag am 10. Mai 2012

Die Vorbereitungen für den 7. Heilbronner Weinmarketingtag laufen auf Hochtouren. Am 10. Mai 2012 ist es soweit. An der Hochschule Heilbronn werden erneut einige Hundert Topentscheider der Weinbranche erwartet. In diesem Jahr konzentriert sich der Weinmarketingtag auf das Thema “Von Marke und Markierung”.

Was ist aber nun eigentlich Marke? Marke ist Produkt plus Emotion. Diese Erkenntnis ist nicht neu. Und auch, dass Marke Mehrwert schafft, weil man über Markenbildung Produkte ‚aufladen‘ kann. Und doch diskutieren wir in der Weinwirtschaft immer noch darüber, ob bei uns Marke überhaupt geht! Gerade in der Weinwirtschaft mit weltweit übersättigten Märkten ist Marke der Schlüssel zum Erfolg. Egal wie groß der Betrieb ist. Marke geht überall. Und gerade deshalb ist das (Erfolgs-)Geheimnis der Marke Gegenstand des 7. Heilbronner Weinmarketingtages. Profilierte Experten und erfolgreiche Praktiker lassen Sie an ihren Markenstrategien und Konzepten teilhaben und geben Ihnen konkrete Anregungen für Ihren Betrieb oder Ihre Region.

Aktuell arbeiten wir an den letzten Feinheiten des Programms, das dann zeitnah hier veröffentlicht wird. Sie dürfen gespannt sein auf hochkarätige Referenten aus dem In- und Ausland. Detaillierte Informationen finden Sie auf der neu gestalteten Homepage www.weinmarketingtag-heilbronn.de. Hier gibt es den direkten Weg zum elektronischen Anmeldeformular.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme am 7. Heilbronner Weinmarketingtag.

Weihnachtsweinverkauf geht in die letzte Runde – nutzen auch Sie die Chance!

Der schon zur Tradition gewordende Weihnachtsverkauf der Perspektive Wein läuft auch in diesem Jahr auf Hochtouren. Es bleiben noch zwei Termine den leckeren Hochschulwein zu erstehen. Am morgigen Dienstag, 20.12.2011 und am Donnerstag, 22.12.2011 wird der Verkaufsstand der Perspektive Wein im Foyer der Hochschule Heilbronn jeweils in der Mittagspause geöffnet sein.

Wer also noch auf der Suche nach einem schmackhaften Weihnachtsgeschenk oder dem idealen Begleiter zum Weihnachtsmenü ist, wird bei der Auswahl der weißen und roten Hochschulweine sowie des prickelnden Seccos fündig. Mit von der Partie ist natürlich auch das neue Rotweincuvée aus dem aktuellen Semester.

Der neue Hochschulwein ist da!

Zum Weinforum am 1. Dezember wurde der neue Hochschulwein der Perspektive Wein eG präsentiert.

Die Rotweincuvée des Wintersemesters 2011/12, der Studierenden der Weinbetriebswirtschaft an der Hochschule Heilbronn, ist heuer eine Liaison aus Cabernet Dorsa, einer württembergischen Spezialität, die erstmals 1971 in Weinsberg vorgestellt worden ist, und einem deutschen Rotwein Urgestein – dem Spätburgunder.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem elegant granatroten Kleid das hier und da violette Akzente aufblitzen lässt. Tief und ruhig steht er im Glas und zeigt zum ersten Mal sein sanftes und doch kräftiges Erscheinungsbild.

Anfangs noch schüchtern nach einem Korb frischer Waldbeeren duftend, zeigt er in der zweiten Nase sein wahres Gesicht. Sofort hat man diesen angenehmen Spätburgunder Kirsch-Himbeerton gepaart mit Brombeeren und etwas frischen Tabak, die den Cabernet verraten. Seinen erdigen Charakter bekommt dieser Rotwein durch Aromen von Graphit und Wacholder, welche sich sehr schön in das Gesamtbild einfügen. Diese verführerische Nase lädt immer wieder ein, zu riechen und sich von ihr verzaubern zu lassen.

Im Mund scheint der Wein rund, spielerisch und elegant, ja feminin, tanzt er über die Zunge, um feine Tannine und eine leichte Säure zum Ausdruck zu bringen. Begleitet wird der sanft zupackende Körper von roten und schwarzen Waldfrüchten und einem angenehm erdigen Charakter, der sich harmonisch eingliedert.

Im Abgang lässt die leichte Säure eine leuchtende Frische zurück die, die Lust auf ein neues Glas provoziert.

Das Etikett stellt einen Ausschnitt aus einer Glasstele des auf 77 Stelen angelegten Kunstwerkes “Welten im Wein” der Künsterlin Mana Binz dar.

Sollten Sie Lust auf diesen hervorragenden Wein bekommen haben, schreiben Sie uns bitte eine E-Mail: perspektive@weinbetriebswirtschaft.de

Obige Weinbeschreibung des neuen Rotweincuvées entstammt der Feder von Tom Schramm – Sommelier und Student der Weinbetriebswirtschaft im 3. Semester.